RECETAS · Recetas para AirCooker

Chips de manzana con canela

Tiempo 4-6 hrs
Porciones 12
Función Deshidratar
Chips de manzana con canela

Manzanas lentamente deshidratadas hasta obtener un snack ligero, naturalmente dulce y delicioso. Una forma sencilla de aprovechar la función Deshidratar de tu AirCooker

Ingredientes

  • 2–3 manzanas
  • ½ cucharadita de canela en polvo, opcional
  • Unas gotas de jugo de limón, opcional

Preparación

  1. Lavá y secá bien las manzanas.
  2. Retirá el centro y cortalas en rodajas finas y uniformes, idealmente de unos 2–3 mm. Una mandolina ayuda muchísimo para conseguir el mismo grosor.
  3. Si querés evitar que se oxiden mientras las preparás, podés agregar unas gotas de limón.
  4. Colocá las rodajas sobre las bandejas del AirCooker en una sola capa y sin superponerlas, para permitir una buena circulación del aire.
  5. Espolvoreá ligeramente con canela si querés.
  6. Seleccioná la función Deshidratar a aproximadamente 60 °C durante 4–6 horas.
  7. Revisá las manzanas hacia el final del proceso. El tiempo puede variar según el grosor de las rodajas y la cantidad de humedad de la fruta.
  8. Retiralas y dejalas enfriar completamente antes de guardarlas. Al enfriarse terminarán de adquirir su textura.

Consejos

Para obtener un resultado uniforme, procurá que todas las rodajas tengan aproximadamente el mismo grosor. No las amontonés ni superpongás en las bandejas.

Si al terminar todavía están más suaves de lo que querés, continuá deshidratando en intervalos cortos hasta conseguir la textura deseada.

Una vez completamente frías, guardalas en un recipiente hermético para protegerlas de la humedad.

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